Keletek adalah salah satu kuliner yang terbuat dari ikan dengan campuran tepung lalu digoreng. Rasanya yang gurih sangat cocok dinikmati sebagai cemilan ataupun sebagai pengganti kerupuk saat makan. Bentuknya ada yang bulat dan juga ada yang lonjong. Makanan ini bisa bertahan untuk waktu yang lama walaupun pada proses pembuatannya tidak menggunakan pengawet makanan.